Les fruits et les légumes du mois de juin


Fruits

Liste des fruits du mois de juin :

  • Abricot

  • Amandes vertes

  • Banane

  • Cassis

  • Cerise

  • Fraise

  • Framboise

  • Groseille

  • Melon

  • Pamplemousse (Pomelo)

  • Pastèque

  • Pêche

  • Prune

  • Rhubarbe

  • Tomate



Légumes

  • Ail

  • Artichaut

  • Asperge

  • Aubergine

  • Betterave (annuel)

  • Blette

  • Brocoli

  • Carotte (annuel)

  • Céleri (annuel)

  • Concombre

  • Courgette

  • Cresson

  • Épinard (annuel)

  • Fenouil

  • Haricot vert

  • Laitue

  • Navet

  • Oignon (annuel)

  • Oseille

  • Petit pois

  • Poivron

  • Pomme de terre (annuel)

  • Radis

  • Salade


Fromage

Quel fromage choisir pour respecter les saisons ?

Beaufort, Abondance, bleu d’Auvergne Poires farcies aux noisettes et au bleu d'aubvergne, bleu de Bresse, bleu de Gex, bleu des Causses, boulette d’Avesnes, brie de Meaux, brie de Melun, brillat-savarin, camembert, cancoillotte, chabichou, coulommiers, emmental, époisses, féta, fourme, d’Ambert, gorgonzola, gruyère, langres, livarot, maroilles, mascarpone, mimolette, morbier, mozzarella, munster, parmesan, pont-l’évêque, reblochon, ricotta, rocamadour, roquefort, Saint-Félicien, saint-nectaire, sainte-maure, tome de Savoie, valençay.


Les poissons et crustacées


* Araignée

* Bigorneau

* Bulot

* Clam

* Coque

* Homard

* Huître

* Ecrevisse

* Langouste

* Langoustine

* Moule * Praire

* Tourteau

Poissons

* Bar

* Barbue

* Baudroie (lotte)

* Cabillaud

* Congre

* Eglefin

* Flétan

* Lieu

* Limande

* Maquereau

* Merlan

* Merlu

* Mulet

* Plie

* Raie

* Rascasse

* Rouget barbet

* Roussette

* Saint-pierre

* Sardine

* Saumon

* Sole

* Thon blanc

* Thon rouge

* Truite de mer

* Turbot

Les viandes


Le mois de juin est la saison des pigeons.

L’agneau est une autre viande de saison que vous pouvez intégrer à votre menu au mois de juin.

Les amateurs de canard pourront aussi se régaler en juin.

Le lapin, le veau